Wednesday, September 23, 2009

Bubur Sumsum


waktu itu kakakku lagi kepingin banget ama bubur sumsum.........terus aku bilang.........aku bikinin aja........katanya gak usah .........paling di bazar orang Indo juga ada, dari pada repot2 bikin katanya (emang pas 17 agustus di sydney ada bazar).......pas ke bazar..........ampun deh..........orangnya buaaannyyyaaakkkk banget, sampe mau beli tuh harus ngantri panjang banget..........dah gitu cari2 bubur sumsum gak ada yang jual lagi.........cape deh. Ya udah akhirnya kakakku suruh aku yang bikinin..........untung aja aku punya buku resep yang lama ada bubur sumsumnya :)

Bahan:
100 g tepung beras yang bagus
½ sdt garam
650 ml santan
2 lembar daun pandan, potong-potong

Saus:
200 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:
Campur tepung beras, dengan sebagian santan dan garam. Aduk rata.

Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih.

Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.

Saus: Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.

Sajikan bubur dengan Sausnya.

Untuk 6 orang

No comments:

Post a Comment