Aku sama suamiku rajanya sambel, kalo makan gak ada sambel gak enak deh rasa......... biar makanannya enak banget tapi kalo gak ada sambel jadi gak enak dilidah kita hehehehe.
Jadi aku suka bikin sambel sendiri, kalo di pasar lagi ada cabe murah aku langsung beli buat dibikin sambel gitu loh :p. Jadi aku beli banyak biar bisa bikin sambelnya setoples penuh buat sebulan hehehe.
Sambelnya aku pakekin terasi, jadi aku harus bakar terasinya dulu biar wangi. Ampun deh......kalo udah bakar terasi , seisi rumah bau terasi semua, sampe anakku ngomel2 "what's that smell ?" hehehehe....... ya mau gimana dong, kalo terasi gak dibakar kan gak enak hehehe.
Bahan:
- 1/2 kg cabe rawit
- 2 Bombai merah (potong jadi 4)
- 4 siung bawang putih
- 50 gr terasi bakar
- garem, gula (menurut selerah)
- 5 sdm minyak goreng
- Blender sampai halus semua bahan kecuali minyak
- Panaskan minyak , kecilkan api
- Masukkan bahan sambel kedalam minyak panas
- Aduk2 terus, kasih garam dan gula kira2 saja
hmm... mantappppppppp....
ReplyDelete