Bakmie Ayam Komplit

Aduh.... aku lagi kepingin ama bakmie nih, ........ udah kayak orang lagi ngidam berat aja hehehe. Dari pada makan direstoran indo dapetnya cuma dikit, dah gitu sekali makan dah abis......... ya terpaksa aku bikin bakmie sendiri aja biar tiap hari makan sampe neg2 :p ya gitu deh namanya orang lagi ngiler berat, kalo makan sekali kurang hehehehe (itu mah namanya rakus kali yaaaa :P)

Bahan Ayam:

• 1/2 kg ayam tanpa tulang,potong kecil2
• jamur kaleng
• jamur kering, direndam dulu sampai lunak
• 2 buah bawang bombai potong kecil2
• 3 siung bawang putih
• micin & lada menurut selerah
• oyster sous menurut selerah
• kecap manis menurut selerah

Bahan Mie:

• bakmie karet
• minyak
• kecap asin
• micin
• lada

Cara:

1. tumis bawang bonbai & bawang putih sampe harum
2. masukkan ayam dan jamur2an
3. masukkan juga oyster sous, kecap manis, micin dan lada campur semua jadi satu dan di aduk sampei rata
4. diamkan dan sesekali di aduk, sampe bumbu meresap dan matang

Campuran Mie:

1. seduh mienya sampai lunak
2. siapkan mangkok beri 1 sendok makan minyak sayur, 1 sendok kecil kecap asin, lada
3. campur mie kedalam bumbu yg dimangkok sampai rata
4. beri ayam diatas mie

Bahan Kuah:

• 2 liter air
• 1 ekor tulang ayam
• daun bawang potong kecil2
• garam,lada, micin menurut selerah

Cara:

1. rebus tulang ayam dengan air sampe mendidih dengan api sedang
2. masukkan garam,micin,lada
3. masukkan daun bawang

Bahan Pangsit:

• kulit pangsit
• 1/2 kg babi cincang (mau pakek ayam juga bisa)
• 1 genggam tangan udang kupas (mentah) dicincang gak usah sampai halus
• 3 batang daun bawang potong kecil2
• 1 buah telor
• garam,micin,lada

Cara:

1. campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata
2. bungkus dengan kulit pangsing 1 sendok kecil, sampai bahan habis terbungkus
3. siapkan panci berisi air mendidih, masukkan pangit kedalam air mendidih, sampai pangsit matang
4. pindahkan kedalam kuah