Bola-Bola Macaroni

Pingin nyoba masak bola-bola macaroni, abis ngeliat resep dari buku femina kok keliatannya menarik, apa lagi kalo buat anak2 , paling demen deh yg namanya gorengan.

Source: Femina PRIMARASA

Bahan:

• Air untuk merebus macaroni
• 75 g macaroni
• 1 sdt minyak goreng
• 2 sdm margarin
• 50 g bawang bombai cincang
• 100 g daging asap, cincang kasar
• 50 g tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 150 ml susu cair
• 75 g keju cheddar, parut

Lapisan:

• 1 butir telur ayam, kocok
• 50 g tepung roti kasar
• minyak goreng

Cara:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan makaroni, tambahkan minyak goreng. Rebus macaroni hingga lunak kurang lebih 10 menit, angkat, tiriskan.
2. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum dan layu, masukkan daging asap. Tambahkan tepung terigu, garam, gula dan merica, aduk rata.
3. Tuangi susu hingga licin. Maskkan macaroni rebus dan keju, masak sambil diaduk hingga matang dan susu meresap oleh macaroni, angkat. BIarkan hingga dingin.
4. Ambil 1 sdm adonan, bentuk menjadi bulatan, bila perlu gunakan selembar plastik agak tidak melekat. Lakukkan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Ambil satu buah bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.