Tahu Campur

Source: My Lovely Mum

Thanks mum.........hehehe emang pas Aq lagi kepingin tahu campur.......eh my mum lagi bikin ini :). Mamaku kalo bikin tahu campur ini wwuuueennaaakkk soro rek...... kalah deh abang2 yang bikin:P (promosi nih hehehe).

Bahan2nya pakeknya di kira2 aja ya :P

Bahan:
Daging sapi (kalo mau yg ada lemaknya)
Urat sapi (direbus sampai empuk)
Kecap manis
Royco sapi
Bawang merah haluskan
Bawang putih haliskan
Ketumbar
Jinten
Sereh geprek
Lengkuas geprek
Daun Jeruk
Kuyit geprek

Cara:
Rebus daging sampai empuk.
Ongseng bumbu2 sampai harum.
Campur bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan kecap manis,royco.

Bahan Perkedel Singkong:
Singkong parut
Ketumbar
Merica
Bawang putih
Kunyit dikit buat kuningin
Gula sedikit
Telor
2 sdm tepung beras

Cara:
Campur semua bahan jadi satu sampai rata.
Ambil adonana dengan sendok makan dan masukkan dalam pengorengan berisi minyak panas.
Goreng sampai matang berwarna kecoklat-coklatan.

Pelengkap:
Tahu sudah goreng (Potong2)
Mie kuning yang basah
Toge
Lettus (potong2)

Sambel:
Sambel giling
Petis
Kecap manis
Bawang putih dikit
(campur semua bahan sampai rata)